Ripasso Valpolicella DOC Superiore – Soraighe 0,75 l

Casa Vinicola Bennati

Dieser Wein wurde einem für Valpolicella typischen Verfahren unterzogen,
dem Ripasso, was soviel bedeutet wie Wiederholung oder zweiter Durchgang.
Dabei wurde diesem bereits vergorenen Wein im Frühjahr Trester (getrocknete
Schalen der Trauben) aus der Verarbeitung des Herbstes zugesetzt. Der Valpolicella
besitzt ein überaus fruchtiges Bouquet mit einem zarten Hauch von Bittermandel,
Dieser typischen Geschmacksnote eines Amarone. Vollmundig und charaktervoll
Am Gaumen ist der Valpolicella ein wahres Wunderwerk der Natur. 14% vol. – enthält Sulfite