Nusbaumer Eau de Vie Original Coing (Quitten) 45% vol. Rèserve particulière, 0,70 l

Nusbaumer Coing 45°

Die von uns verwendete Wildquitte stammt aus der Sorte Birnenquitte, die zuckerarm und ertragsarm ist.
Nach der Mazeration und Destillation auf handwerkliche und traditionelle Weise in einem unserer vier kleinen Kupferkessel reift dieser Branntwein einige Jahre lang. Diese Reifezeit verleiht ihm Rundheit und Finesse. Am Ende dieser Reifung reduzieren wir mit Wasser aus unserer eigenen Quelle in den Vogesen auf 45°. Dieses Wasser, das einen Untergrund aus Purpurschiefer durchquert, ist von großer Reinheit und verleiht ihm eine einzigartige Kraft.

VERKOSTUNGSNOTIZ
Der Quittenbrand hat einen dezenten, aber sehr feinen Duft, der das Interesse von Feinschmeckern verdient.