Chianti Classico Riserva DOCG 2007 – La Mandria 0,75 l

Das Weingut “La Mandria” liegt mitten im magischen Dreieck des Chianti Classico:
Castellina – Radda – Gaiole.
Der Weinberg liegt in 520 Metern Höhe. Nirgendwo sonst in der Toscana wachsen die Reben in höherer Lage als auf “La Mandria” Beim Weinausbau geht “La Mandria”,das seit 1992 unter der Leitung der Familie Schilling-Napolitano steht bewusst traditionelle Wege. Nach der Ernte werden alle Rotweine reinsortig aus Sangiovese ausgebaut. Chianti Classico und Riserva reifen bis
zu 4 Jahre in Eicheholzfässern.

Chianti Classico Riserva DOCG – La Mandria
Nur von überdurchschnittlichen Jahrgängen, reinsortig aus Lesegut der
besten Parzellen vinifiziert, baut La Mandria , zur Vermeidung einer über-
triebenen Holznote nur einen ausgewogenen Anteil des Weines im jungen Barrique
aus. Anschliessend lagert der Riserva mindestens 4 Jahre im Holzfass. Eine dezente Holznote
und eingebundene Tannine runden den Wein ab und sorgen für eine hohe Lagerfähigkeit.